Unieke paardenmuesli’s
Met het assortiment marstall kunnen we alle paarden onder alle omstandigheden het juiste voer aanbieden. marstall is een compleet paardenvoer, dat aan de hoogste eisen voldoet. Het wordt samengesteld uit een uitgebalanceerd mengsel van granen, aangevuld met een waaier aan speciale en noodzakelijke vitamines, mineralen en sporenelementen. Het graan wordt gekookt, waardoor de voedingsstoffen worden ontsloten. Dit heet het hydrothermisch proces. Het gaat hierbij om de inwerking van vocht, warmte en druk op de graankorrel. Door dit proces kunnen paarden meer energie uit een graankorrel halen, dan wanneer deze niet behandeld zou zijn. Ze hebben er dus minder voer van nodig. Alle granen van marstall paardenmuesli’s ondergaan dit speciale proces. De praktijk wijst uit dat paarden met een kleiner voedselrantsoen gezonder zijn en bereid zijn tot betere prestaties.
Hydrothermisch proces
Hydro: water, vochtigheid
Thermisch: warmte, warm, hitte
Hoofdbestanddeel zetmeel
De graankorrel is van nature zeer goed beschermd tegen invloeden van buitenaf door de meerdere schillen. Het binnenste van de korrel bestaat voornamelijk uit zetmeel, dat zorgt voor een hoge voedingswaarde. Zetmeel, een zogenaamd polysacharide is uit meerdere moleculen opgebouwd en komt voor in de vorm van kleine bolletjes. Deze zetmeelmoleculen zijn door een zaadhuid omgeven en zo optimaal beschermd tegen het binnendringen van vloeistoffen. Een groot deel wordt zelfs niet aangetast door het maagzuur.
Door het hydrothermische proces wordt de beschermlaag van de zetmeelmoleculen op een positieve manier aangetast. Een speciaal enzym, amylase, kan nu de zetmeelmoleculen afbreken tot het disacharide maltose (moutsuiker). Amylase is het belangrijkste enzym in speeksel, maar het komt ook in de maag- en darmsappen voor. Hoe beter het zetmeelmaltose-omzettingsproces plaatsvindt, hoe beter de voedingsstoffen worden verteerd. Daarbij wordt de zetmeelverteerbaarheid bij paarden verbeterd met 20% tot 80%, afhankelijk van het soort graan.