essentieel

Een stof die als essentieel wordt aangemerkt, kan door het lichaam van een dier of mens niet zelf worden aangemaakt, maar moet in voldoende hoeveelheid via de voeding worden opgenomen. Bekende voorbeelden zijn essentiële aminozuren zoals lysine, methionine en threonine, of essentiële vetzuren zoals het omega-3-vetzuur alfa-linoleenzuur.