Glucagon
Wanneer de bloedsuikerspiegel onder de normale waarde daalt, produceert de alvleesklier meer van het hormoon glucagon en geeft dit af aan het bloed. Doelcellen die glucagon via hun receptoren herkennen, reageren onder meer door glycogeen af te breken, waardoor glucose vrijkomt en de bloedsuikerspiegel stijgt. Daarnaast stimuleert glucagon de nieuwvorming van glucose uit aminozuren (gluconeogenese). Ook wordt de vetafbraak geactiveerd, wat leidt tot een verhoogde concentratie vrije vetzuren in het bloed.