Proline

Proline is een aminozuur dat, net als glycine en hydroxyproline, in verhoogde mate voorkomt in kraakbeeneiwit. Meer specifiek bestaat collageen in kraakbeen, pezen, banden en botten voor 12 % uit het aminozuur proline, voor 30 % uit het aminozuur glycine en voor 12-14 % uit het aminozuur hydroxyproline. Ter ondersteuning van de collageenopbouw is het voeren van gelatine of collageenhydrolysaat is een beproefde methode.

Zie ook Kollagen-Hydrolysat