lijnzaadextractieschroot

Lijnzaad is het zaad van de vlasplant. Er bestaan twee teeltrichtingen: vezelvlas, dat wordt verbouwd voor de productie van vezels, en olievlas, dat wordt geteeld voor de winning van lijnzaad. Uit lijnzaad wordt lijnzaadolie geperst; daarnaast kan olie via extractie worden verkregen. Bij heetpersen levert ongeveer 4 kg lijnzaad circa 1 liter lijnzaadolie op.

Na de extractie blijft een eiwitrijk schroot over, dat door zijn hoge voedingswaarde en goede smakelijkheid graag wordt ingezet als eiwitbron. Het eiwitgehalte van lijnzaadextractieschroot bedraagt ongeveer 38%. In paardenvoeding wordt het vooral gebruikt in voeders die een hoger gehalte aan goed verteerbaar en smakelijk eiwit vereisen, zoals seniorenvoer.

Lijnzaadextractieschroot mag niet worden verward met lijnzaadschroot, dat sneller ranzig wordt en daardoor minder geschikt is voor langdurige opslag of gebruik in hoogwaardige voeders.