Melasse

Melasse is een bijproduct van de suikerwinning. Het bevat waardevolle mineralen, spoorelementen en eiwitten die aan de suikerbiet zijn onttrokken en in het eindproduct suiker niet meer aanwezig zijn.
Vooral calcium, natrium, ijzer, magnesium en kalium zijn van belang. Daarnaast bindt melasse stofdeeltjes in het voer en is het smakelijk. Vanwege de nog aanwezige restsuiker zijn voersoorten met melasse niet geschikt voor paarden met een aanleg voor hoefbevangenheid of stofwisselingsziekten.